Conserverie artisanale, végétale et pas banale
Au Jardin Rouge nous cultivons tout ce dont on a besoin pour nos recettes originales. Tous les légumes on poussé sur notre sol, ainsi que certains condiments, toutes les aromatiques, ail et oignon ça va sans dire, mais aussi gingembre & curcuma… Citrons confits, coulis et tomates séchées sont faits maison…
Nos recettes viennent de pays et cultures que nous aimons, Maghreb, Italie, Grèce, Amérique latine…
Nous cuisinons tout à la main, comme dans un restaurant gastronomique. Nous étiquetons chaque pot un par un avec nos étiquettes créées sur place. Joie de l’Artisanat
Nous avons choisi notre activité de cuisiniers-jardiniers après des années de musique et de graphisme. Nous croyons aux Super-pouvoirs de l’Alimentation, le Bon-manger, the good food… qui doit cocher plusieurs critères selon nous, local, sain, bio, fait avec amour et savoureux… sans oublier le lien social quand on partage un repas !
Bienvenue à notre table !
Points de vente
En vente directe :
– À la ferme sur rendez-vous
– Sur le marché de Sarlat le mercredi matin
– Sur le marché de Carsac-Aillac le dimanche matin en été
En boutique :
– Biocoop Souillac
– Biocoop Sarlat
– Biocoop Gourdon
– La Ferme de Quinte (Cénac-et-Saint-Julien)
– Le Local (Sarlat)
– Les Vins de Pierre (Carsac-Aillac)
– Le SPAR de Groléjac
– L’Òrt du Piage (Fajoles)
– Le Local (Saint Cyprien)
– Les Comptoirs de la Bio (Le Bugue)
Devenir distributeur
Ami épicier.ère, caviste, associatif, restaurateur.trice, tiers-lieu, gite, événementiel… Si vous êtes intéressé.ée pour accueillir nos recettes dans votre lieu, contactez nous ici pour recevoir le catalogue et les tarifs fournisseurs par mail !
Qui sommes-nous ?
Nous avions tous 2 des boulots qu’on aimait (respectivement graphiste free-lance et chanteuse & intervenante musicale) et dans lesquels nous étions installés, réseaux constitués, clientèle fidélisée etc…
En 2020, suite à la pandémie de Covid, à défaut du changement planétaire escompté, s’est imposé un changement familial, pour sauter à pieds joints dans le Monde d’après avec nos 2 garçons.
Bien que non issus du milieu paysan, nous avons ressenti le besoin de travailler avec la nature et de produire de bonnes choses à manger. Et nous savions que ce serait en Périgord noir, pour sa beauté, ses petites parcelles, ses forêts et la proximité de la rivière Dordogne.
Nous avons trouvé le lieu, une ancienne ferme en polyculture perchée sur la colline de Groléjac, un endroit chargé d’histoires…
Nous y avons installé 2 petites serres, construit un labo de transformation avec autoclave. C’est ainsi qu’est né le Jardin Rouge.
