Le Jardin Rouge est une conserverie artisanale et végétale où nous cuisinons les légumes et les fruits poussés sur notre sol. En confitures, soupes, tartinades, sauces et condiments, nos recettes sont empreintes de nos voyages. Les parfums d’Italie, de Grèce, d’Amérique latine, d’Inde, d’Orient… sont autant d’inspirations pour une cuisine originale et intrépide.
Nous cultivons principalement des variétés anciennes en agriculture biologique, gage pour nous de qualité gustative et nutritionnelle, et aussi d’un modèle agricole à défendre.
Nos semences sont celles de l’année précédente récoltées et conservées par nos soins, et le cycle complet se fait à la ferme, du potager jusqu’en cuisine, autant dire que le bilan carbone de nos petits pots est très faible 😉

Nous travaillons jusqu’à présent en vente directe sur les marchés, et développons désormais le dépôt dans des boutiques de producteurs, mais aussi via un point de vente à la ferme pour 2025.